プロテインは温めてもいい?千葉市のトレーナーが解説!

query_builder 2021/11/19
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皆さんこんにちは。MEYOU GYMです。


今回は寒い日にぴったりなホットプロテインについてお話しします!

皆さんは暖かいプロテインって想像できますか?水や冷たい牛乳で割るのが一般的なためあまり馴染みがないと思います....

ですが段々冷えてきて体を冷やすのは避けたいですよね。

なのでぜひ今年の冬はホットプロテインを活用して頂きたいです!


プロテインを温めても大丈夫?

大丈夫です!!!

たんぱく質は温度の変化の影響を受ける熱変性という特徴を持っています。ですがたんぱく質の構造が変わるだけで、栄養素には変化はありません!

ちなみに乳清たんぱく質は70℃以上で変化があり、カゼインの場合は00℃以上でも変化がなく、大豆性は100℃以上で粘性が最も高くなります。

☆カゼインの場合はアツアツのコーヒー、乳清と大豆は熱湯で混ぜると変化すると覚えておきましょう


ホットプロテインの注意点

だまになり易く、溶けにくくなる人肌程度に温める

酸味があるプロテインの場合味の変化により酸味が強くなる

体内への吸収スピードが遅くなる→その分プロテインの効果も落ちる為筋トレ後はNG

熱いものをシェイカー等の密封容器に入れて振ると爆発する可能性がある→マグカップ等を使用

・温めてもおいしいチョコレートやココア、カフェオレ味を選ぶ


プロテインを飲むメリットは筋肉を増強させる目的の他に幾つかあります。小腹満たしや基礎代謝を向上させダイエット、たんぱく質を積極的に摂取をし肌や髪を健康的に保ち美容効果を得るなどたくさんの目的に沿うことができます。

ただし食事とのカロリーのバランスを考えないとプロテインで太ってしまったり、便通が悪くなってしまう等の悪影響を及ぼす可能性があるので摂取する量やタイミングにはお気を付けください!




MEYOU GYM 

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