秋の味覚のすばらしさまで千葉のパーソナルジムで☆ | ダイエットのプロがパーソナルジムで指導を行いつつ千葉市よりコラム記事の執筆も

こんにちは。MeYouGYMです。

最近涼しくなってきて少しずつ秋が近づいてきましたね。

秋といえば何を思い浮かべますか？

食欲の秋、スポーツの秋、読書の秋…色々ありますよね！

今回は食欲の秋、食べ物について５つの食材のお話ししていこうと思います。

さつまいも

食物繊維、ビタミンC、ビタミンEが含まれます。

このさつまいもに含まれるビタミンCはりんごの約5倍と言われ

他の成分を崩すことなく加熱することで甘みを引き出してくれます。

またビタミンEも生活習慣病を予防してくれる効果も…！

くり

ビタミンC、カリウム、食物繊維が含まれます。

柑橘系に多く含まれるビタミンCですが栗にもみかんと同じくらいの

ビタミンCが含まれているんです。

ですが栗5個で白米茶碗1杯分と同じなので食べすぎは危険です。

ただ少ない量で必要な栄養を摂れる面ではかなり効率の良い食材と言えます。

かぼちゃ

ビタミンA.C.Eが含まれます。

免疫力アップ、むくみ改善、便秘改善、老化防止効果もあります。

さらに種や皮にも沢山の栄養が含まれているのでお料理の際は

種や皮まで使っていただくのがおすすめです☆★

まいたけ

免疫に良いとされる不溶性食物繊維のβグルカンが非常に多く含まれます。

ウイルスや細菌に勝つ力が高まりアレルギー予防にも良いとされています。

また紫外線によりビタミンDに変わるエゴステロールも含まれているので

カルシウム代謝も上げてくれます。

さんま

オメガ3脂肪酸のうちの1つであるEPA(エイコサペンタエン酸)、

これもオメガ3脂肪酸のうちの1つDHA(ドコサヘキサエン酸)、

タンパク質、カルシウムが含まれます。

このEPAとDHAについてあまり聞かない栄養素だと思うので

少しだけ詳しくお話していきます。

EPA(エイコサペンタエン酸)

これは人が自ら作ることのできない栄養素なので食べ物から摂取する必要があるものです。

脂肪酸とはいっても必須脂肪酸なのでむしろ体内の脂肪を燃やしてくれる働きもあります。

ジョギングやウォーキングなどの有酸素運動との相性がよく代謝をアップさせやすいという特徴もあります。

DHA(ドコサヘキサエン酸)

これはオメガ3脂肪酸の中で1番有名な脂肪酸で脳細胞の活性化に効果があると言われています。

『魚を食べると頭が良くなる』とよく聞くのはこれが由来だったわけです。

以上今回は5つの食材でお話させていただきましたが秋の味覚は

まだまだ美味しいものがたくさんありますよね。

普段から食べているものでも実は自分の知らない良い効果だったり

反対に体に良いと思って食べていたものが調理法で栄養素を無くしてしまっていた…

など以外と知らない効果があったりもします。

自分の好きな食べ物を1度調べてみて新たな発見ができるきっかけになると

食への意識もさらに高まるのではないでしょうか♪

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