千葉市の駅近パーソナルジムで夏野菜の効果について知ろう！ | ダイエットのプロがパーソナルジムで指導を行いつつ千葉市よりコラム記事の執筆も

こんにちは。MeYouGYMです。

突然ですが！！！

皆さんは夏野菜はお好きですか？

夏野菜というと水分が多くて栄養価も高くて…というイメージを持たれるかと思います。

今回は夏野菜について詳しくお話させていただきます♪

まずは夏野菜と言えば

トマト・きゅうり・ナス・かぼちゃ・ピーマン　などが代表的ですね。

夏は1年の中でも最も日差しが強く

野菜もその日差しを浴びて育つので紫外線から身を守るために

B-カロテン、ポリフェノール類、ビタミンⅭやビタミンE　が沢山含まれています。

水分も多く含む食材なので水分を摂りつつ体内にこもった熱を外に出してくれるという働きもあります。

では夏野菜のそれぞれの特徴を見ていきましょう。

トマト　　リコピン豊富でがんや動脈硬化予防にも！

　　　　　油を使うことによって栄養の吸収を高めるので油の調理にオススメです☆

きゅうり　成分の95％が水分で脂肪を分解するホスホリパーゼという成分が含まれているので

　　　　　色んな観点できゅうりは活躍してくれます☆

ナス　　　ポリフェノールが豊富！

　　　　　実は生でも食べられる野菜です。漬物などは夏に必要な塩分も摂れるので過剰摂取でなければオススメです☆

かぼちゃ　B-カロテン、ビタミンⅭ・Eを多く含みます。肌や粘膜を強くしてくれます。

ピーマン　苦みが特徴的ですがビタミンCを多く含んでいます。

　　　　　ビタミンCは加熱するとバランスが崩れやすいですがピーマンのビタミンCは崩れにくいのがポイントです☆

このほかにも沢山の夏野菜がありますがどれも成分が揃っていて調理法などで良さを引き出せたりと

様々な方法で美味しく、かつ健康に摂取することが出来るんです！

夏は冷たい物を食べたくなる時期ですよね。

ですが、冷えたものは体に負担を与えてしまうので健康面を意識していただき

体に合っている必要な成分をしっかりと摂るようにしましょう。

本日もお待ちしております。

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